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口に入れた後に一瞬酸味を感じるのですが、その後に黒糖のようなしっかりした甘さが来ます。最初はこのような味のはちみつがあることに驚きましたが、すぐに気に入りました。毎日少しずつ食べています。
スパイシーというかさわやかな感じですが、癒されます。植物性油脂と砂糖の市販チョコレート一箱を食べても癒されなかったのに。スプーン1、2杯で満たされてへんな癖なりません。
密度が濃く、どこかフルーツを感じるような、大満足のハチミツです。
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