お正月のローストビーフ用に注文しました。
連絡も迅速、丁寧で届いた肉でローストビーフをしましたがとてもおいしい。また絶対注文します。

初めてローストビーフ用のお肉を購入しました。
とても柔らかくて、おいしく出来ました。
妻もお肉がおいしいからうまく出来たねと言ってました。
子供の誕生日のリクエストだったので、とてもおいしいローストビーフが出来て良かったです。

今回はローストビーフをつくりたく注文させていただきました

特別な我が家のお客様にはこちらのお肉を取り寄せてローストビーフをするのですが、お肉のやわらかさと旨味はリピートしたくなる味です。

コニャック、塩、胡椒、にんにくでマリネした後、フライパンにオリーブオイルを敷いて全面を焼き固めた後、オーブンでミディアムレアぐらいのローストビースにしています。

フレッシュワサビを購入してすりおろし、マルドン（イギリスの結晶海塩）をふって食べます。お刺身のようなお肉の味わいを堪能できます。

とてもいいお肉なのでしょう油で食べるより、味に柔らかみのある塩を振って食べるとお肉の味を堪能できると思います。

ワイン好きの方にはこの食べ方おすすめですよ。

表面を軽くあぶった後、２００度のオーブンで１５分焼きローストビーフを作りました。
ローストビーフは赤味の肉でも美味しいですが、程よくさしの入ったランプ肉のローストビーフはまた格別です。ホームパティで作りましたが、あっというまになくなってしまいました。