カフェティエーラ・エスプレッソ
ナポリ式コーヒーメーカー「カフェ・ナポレターナ」

ナポリ式コーヒーメーカー「カフェ・ナポレターナ」

価格:3,850円

1 1 1 1 0.4   平均4.5 /  94件のレビュー

全 94 件のレビュー(新着順)

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2013-10-15

直火で作るのドリップ式のコーヒーメーカー、しかもナポリの家庭で使われているものということで興味が沸き購入しました。ゆっくり沸かしてゆっくり抽出、コーヒーの香りが広がり楽しい商品だと思います。ナポリの人はこんなものを使ってコーヒーを入れているのかぁと一人想像してしまいました。コーヒーもおいしく入ります。よい商品をありがとう。
【150cc用】

reply

お買い上げいただき誠にありがとうございます。伝統あるナポリ式のコーヒーメーカーを気に入っていただき、大変うれしく存じます。デザインや材質が古くから変わらない製品ですので、昔ながらのイタリアの味を楽しんでいただけたかと思います。これからもゆっくりと時間をとって、コーヒーをお楽しみいただければ幸いです。今後ともよろしくお願いいたします。店長池田

2013-09-22
m.mさま

前回マキネッタ購入でおいしさ、手軽さ、デザイン、作りなどすべてにおいて満足したので今回ドリップコーヒーも期待していたのですが少し残念に思いました。
材質はマキネッタより薄く柔らかい物と思います。慣れれば問題ないのかもしれませんがひっくり返す時、湯やコーヒーの粉がこぼれるほど緩い接続部分。
注ぎ口は外観は太いですが実際は細い注ぎ口で傾けすぎると上のふたの隙間からこぼれます。
粉をフィルターに満たす時ボイラーにセットしてからでないと机にこぼれます。セットする時点の底の部分の穴が大きすぎる為か?
二度目ミルで少し荒くひいてみましたがやはり水の中に粉が落ちてます。もちろんうまくひっくり返せば出来上がりのコーヒーには粉が混ざることはないのですが。出来上がりのコーヒーはドリップコーヒーを想像していたのでかなりエスプレッソに近い濃さで少しイメージしていたのと違いました。コーヒー粉はマキネッタでエスプレッソを入れるときと同じ物でいいのですか?
だいたいの目安として何gくらい満たせばいいですか?飲み方とかはエスプレッソと同じなのか?(ミルクを入れたり デミタスカップに砂糖だけ入れるなど。)
ナポレターナ(ドリップコーヒー)用のアレンジレシピ集が付いてくると思っていましたがマキネッタ購入の時の物と同じで残念でした。
イタリアナポリ伝統の器具としては私には少し難しかったです。できればマキネッタ同様に使い続けたいので詳しい使い方をもう少しアドバイスしていただきたいです。
使い方を知らないのと慣れないだけであればいいのですが・・・。
【250cc用】

reply

この度は当店の商品をご注文いただき、誠にありがとうございます。また、ご感想のお手紙をくださり、重ねて深くお礼申し上げます。 さて、今回のナポレターナがご期待に添うことができず、大変申し訳ございませんでした。こちらの製品は、ご指摘の通り、造りがそれほど細やかでなく、良くも悪くも昔のままの器具です。そのため、上下を返す時に多少お湯が出てきたり、ふたがはまりにくかったりと、難点もいくつか見受けられます。ご不便をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。 また、このナポリ式コーヒーメーカーは、豆を抽出前に蒸していることや、ペーパーフィルターを使わずにコーヒーのうまみを残さず抽出していることにより、通常のドリップよりも濃い仕上がりになります。そこが、初めお持ちだったイメージとは少し違ったのかもしれません。 コーヒーの挽き方ですが、直火式エスプレッソと同じ細挽きか、中挽き程度にします。粉の使用量は、挽き方や好みでまちまちですが、細かめならスペース全体の6~7割程度、中挽きならほぼいっぱいです。あまり抽出時間が長くなるようですと、コーヒーのいやみまで出てきてしまいますので、例えば今回お求めいただいた250cc用の場合、上下を返してから5~6分以内で抽出が終わるよう、粉を入れられると良いかと思います。 また、現地ではこのコーヒーをもとにアレンジメニューを作るということはあまり聞かず、砂糖やミルクを加える程度が一般的のようですが、日本では、エスプレッソほど濃くないこのコーヒーをあえて選んで、カプチーノなどのアレンジメニューを作られる方が結構いらっしゃいます。 イタリアでは、エスプレッソは比較的早く淹れ、早く飲んでしまいますが、こちらのコーヒーメーカーは、ゆっくりと時間をとってコーヒーを楽しむ器具として考えられている向きがあります。いささか粗雑な面のある器具ですが、お時間の取れます折には、お付き合いをいただけますと幸いに存じます。 拙い説明で大変恐縮ですが、また何かお気づきの点がございましたら、ぜひお声をお聞かせください。店長池田

2013-09-15
丸山さま

とても美味しいコーヒーが淹れられて、サイズもよかったです。
対応も素早く大変満足です。
【150用】

reply

この度は商品をお買上げいただき、誠にありがとうございました。商品をお気に召していただくことができ、何よりうれしく存じます。店長池田

2013-09-12

イタリアの一般家庭でこのナポレターナが使われているのをテレビで見て欲しくなり、すぐにネット検索し、御店で購入しました。 沸騰した後、ひっくり返すところは、お湯が飛び出すかもしれないということでしたが、大丈夫でした。入れている間、コーヒーの匂いが部屋中に漂い、家族が集まってきたので、少しずつ味見させ、自分は牛乳少しとグラニュー糖をたっぷり入れて飲みました。濃い味が出ていてうまかったです。素朴なデザイン、入れ方、気に入りました。テレビで見たナポレターナのように使い込んでいきたいと思います。ただ、構造上仕方ないのかもしれないですけど、取っ手部分は本当に火に近くなるので要注意ですね。万が一焦げた時のために取り替えられるといいかなと思いました。
【250cc用】

reply

お手紙ありがとうございました。商品をお気に召していただき、大変うれしく存じます。 現在のイタリア家庭では、直火式エスプレッソの方が主流ですが、このナポリ式コーヒーをお使いの方も、まだまだたくさんいらっしゃるようです。ゆっくりとコーヒーを落とす時間もまた、贅沢なものですね。 取っ手の部分は本体に近いので、直接火が当たらないように、確かに注意が必要です。少し溶けてしまったくらいでしたら、そのままお使いいただけますが、損傷がひどい場合には、ハンドルのみ販売(1個315円)いたしますので、その際はお気軽にご連絡ください。 ぜひ長く使い込んでいただければ、私どももうれしく存じます。今後ともよろしくお願いいたします。

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