越前打刃物の鍛冶工房いわい(岩井刃物)

手打刺身包丁

手打刺身包丁

価格:10,560円

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平均 4.6  /  3件のレビュー

全 3 件のレビュー(新着順)


驚きの連続! 2019-03-19
とっしー (20代・男性) 5

お刺身を作るために購入しました。正直お刺身くらいなら家の三徳包丁でも切れるだろうと思っていましたが、ちょっと贅沢してみようと思い購入しました。(家の三徳包丁は1000円程の安いものです。)
結果は大...

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Re:驚きの連続!

レビューありがとうございます。
気に入っていただけて大変うれしく思います。
切れが悪くなってきましたら、研いでいただけるとまた切れが復活するので、とても愛着がわいてくるかと思います。
ぜひ長く使...

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よく切れる! 2017-03-01
すずき (30代・男性) 5

今までは安物の牛刀で卸しから皮まで引いてましたが、驚くほどよく切れます。
角の立った刺身を食べるのが楽しくて仕方ありません。
とくに、カワハギなどの薄皮を引くのもかなり楽になりました。
両刃の洋...

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綺麗 2016-12-26
Tetu (40代・男性) 4

仕上げが丁寧できれい。
切れ味も申し分なし。
評価4の理由は、もう少し刃渡りが長いほうが
引きやすいように思えた。