上ミノが無い中ハチノスを注文してフライパンで焼いて食べました。下処理と鮮度がいいからそのまま焼いても美味しく食べれる。ホルモン苦手な人には是非食べて欲しい。
少し多めに注文してホルモン焼だけでなく、トリッパの煮込みにも使いました。便利でおいしいです。
山椒と大根と一緒に煮込みました。
美味しくてつい…味見でたくさん食べてしまいました(笑)
時間の都合上、茹でこぼしや煮込みが不十分のまま食べてしまったので、臭いが気になったのと、かたさはコリコリといった感じでした。申し訳ない。。。次は時間をかけて美味しく食べようと思います!
焼いていただきました。美味い!
トリッパにして食べたら最高!
モツ鍋に入れてみたけど、歯ごたえがあって美味しかった
スープと焼きで頂きました。新鮮でとても美味しかったです。次はトリッパ(イタリアン)にしたい。
ここのお肉は全て臭みがなく、本当に美味しい!ボイルして酢味噌で頂きました。お店で食べたら倍以上のお値段だと思います!
ハチノスはなかなか売ってないので、ハナマサの冷凍使ってましたが、全く違う新鮮さ!カットしてあったので使いやすかったです!
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