新鮮なホルモンがたっぷりです。

３人～４人前とは言え９００ｇは多すぎました。
３人で鍋にしましたが、煮ても身が縮まず柔らかく美味しかった
のですが、さすがに残りそのまま冷蔵庫に入れて翌日チャンポン麺
を加え頂きました。
絶品です！（モツ鍋用スープは醤油です。）
ご飯を入れて雑炊にすると油分が吸収されてしつこく無くより美味しくなりました。
質の良いモツは最高です。