小麦の麹を初めて見たときは、驚きました。
こんなに手軽に自家製お味噌が作れるなんて、本当にありがたいです。以前は豆から煮ていましたが、つぶす塩梅が自分ではなかなか大変でした。つぶされている豆を使うこ...
麹の香りがいいです。混ぜるだけで、時間のかかる湯で時間や作業に力がいるつぶす工程がなくてらくちんでした。なので、ほかのみそも一緒に購入して作りました。今年は味比べが楽しみです。
初めて購入しました。お味噌を作るのは生まれて初めてですが、初心者でも簡単で、(なんてたって混ぜるだけ!!)出来上がるのが待ち遠しいです。
もし失敗してもくじけずに次回も購入したいと思います。
いつもは4kgキットを購入しています。
出来上がったお味噌をお裾分けしたところ、
「自分でも作りたい」と購入を頼まれました。
みんなを虜にしています。
米味噌と違って色が、全然違いました!半年後の仕上がりが、楽しみです!
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