麹屋さんが、販売してるお味噌と同じ原材料と言うところにまず安心感があります。
詳しい手順もついてますし、必要な道具まで購入できるなんてこんなに楽なことはありません。
もしかしたらどこかに書いてあっ...
年に一度ですが、ずっとご利用させていただいてます。
妻が気合を入れて楽しそうに仕込んでます。
お味噌を仕込む時、麹の香りに癒されました。これは、仕上がりがとても楽しみです!
おかげさまで無事お味噌を仕込めました。
出来上がりが楽しみです。
お店まで車で買いに行きました。
ちょうど味噌作り教室を開いていて、とても楽しそう。次回は自宅ではなく、教室で作りたいです。
(自宅で4kg作るには、かなり大きなボウルが必要でした。分けて作ればよか...
自宅で仕込むようになってもう9年くらいでしょうか。(笑)
子どもたちも大きくなり、手伝ってくれなくはなってしまいましたが、味はやはりマイ味噌が好きなようで、マイ味噌の在庫がなくなり、市販になると...
昨年初めて小泉麹屋から「お味噌れしましたキット」を購入して仕込みました。出来上がりのお味噌は”うまみ”がありビックリしました。友人に御裾分けしたところ「いつもより美味しい、何かが違う」とコメントをいた...
もう何年も利用させていただいてます。
安定して美味しくお味噌作りができてます。
これは、麹のせいなのかな?
もう普通のお味噌には戻れません
大学生の娘と一緒に味噌を作りました。
今まで1人で作っていたけれど、ステイホーム中なので、娘も一緒に。きっとこれで、もっと味噌汁好きになると思います!!
味噌作りが毎年恒例になりました。
去年から実家もこれが1番美味しいと言うので、実家の分も作り、今年は合計12キロ作りました。
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