香りが良いお味噌です。
味噌汁の味としては濃いめになったので、地元のやさしい味の味噌とブレンドして使っています。
他の料理にもアレンジ次第でいろいろ使えそうなお味噌でした。

少し塩分が多いかと思いますが、具材で調節したりお味噌の量を加減して頂くととてもおいしいです。こんぶだし・にぼしだし二通り試してみましたが、にぼし出汁が合うと思いました。

アメリカ在住です。外国にいると日本の味が恋しくなり、帰国時には今野醸造の味噌を購入し、持ち帰っています。おいしい味噌を口にすると心が和みます。これからも購入を続けたいと思います。