小泉麹屋
全744件のショップレビュー（新着順）
以前は別の麹屋さんから購入して味噌作りをしていましたが、小泉麹屋さんのもので作るお味噌が一番好きな味に仕上がります。
最近は子どもたちも大きくなり、一緒に作る時間がないので、手軽に出来るキットを買う...
朝、tvk の「地域のお店探訪」で取り上げられていて、ちょうど味噌が切れていたので、軽い気持ちで検索して購入しました。
……おいしかった！
まだ味噌汁にしか使っていないのですが、甘味がふんわり...
この寒い時期に毎年麹、石垣の塩、家の大豆が足りない時は、北海道産の大豆までお世話になっています。
丹精込めて作られた麹は香りが家中に拡がりまた、この季節がやってきたなと、家族全員が、ホッとします。
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初めて購入しました。大豆も蒸して潰してあるので、混ぜるのみ。これを手作り味噌といっていいものか・・・
でも初めての挑戦だったのでヨシとします。早くこの味噌でお味噌汁作って食べたいです。楽しみが一つ増...
令和元年1228に
仕込みました
関東在住ですが夫婦ともに広島出身で合わせ味噌がソウル味噌なので小泉麹屋さんに感謝です
出来上がりが楽しみです
夫婦で作る手作りお味噌に欠かせないお塩
こちらもほのかに甘く、きつくないお塩の味
今は何でもお塩は石垣の塩を使ってます。
もう15年くらいになりますが、毎年お味噌キットを届けていただいてます。
簡単で、とにかく美味しいお味噌が出来上がります。
出来上がったものはいつもたくさんの人におすそ分けしてますが、みんなにとても...
お味噌をほぼ毎年作るようになって、10年以上が経ちました。大豆と麹の好みの配合や、作りやすい分量もわかって、美味しくできるようになりました。11月はお味噌造りというのを、年中行事にしています。大豆を茹...
２つの袋に材料が入ってる。 その２つを手で混ぜるだけ！！ それを容器に入れて、来年の秋頃まで置いておくだけ♪ とても簡単^ ^
作った味噌は、とても美味しい(o^^o)
新しい味噌を作る際、...
初夏に講習会に参加して作ったお味噌がようやく食べ頃に。美味しさにびっくりしました。家族も大絶賛！必ずお味噌汁を作る毎日になりました。また、なくなる頃に食べられるように、注文しました。もうこのお味噌しか...