オリーブオイルでマリネして、真空密封で湯煎。
　新鮮だから出来る調理法

　ニンニク、ショウガと蒸して、焼きます。焼き目をつけて、胡麻油と
塩でいただきました。

　小麦粉をふって
バターでソテー、仕上げにバルサミコ

小分けにして冷凍して少しずつ食べています
ご飯のお供に最高…

初めてツラミを食べてみましたがサシの割に重くなく、噛めば噛むほど旨味が溢れ出る感じのお肉で美味しかったです。

今回は少しリーズナブルな方のタン先を注文させていただきましたが、それでも
普通にそこらの焼肉屋さんより美味しいと思いました。家で焼肉するのであれば全然大満足だと思います！次回は黒タンを注文させていただきますが、美味しすぎてどうなっちゃうか自分が心配です。

こんな美味しいホルモン、初めて食べました。またリピしたいと思います

間違いない味なので、大阪の姉夫婦に送りました。自分が好きな食べ物を人に送る習慣はないのですが、新鮮なうちに丁寧に処理されたホルモンってこんなに美味しいんだよって、こんな仕事をしてくれる人たちがいるんだよって伝えたくて送りました。

２度目の注文。博多もつ鍋やまやさんで、もつ鍋をいただいたとき、プリプリで大きなホルモンに感動したのですが、それに勝るとも劣らない品！　今年の冬は外食でホルモン食べないだろうな…。

脂多めのホルモンを食べつつ、口直しにお勧めです。