平均4.7 /
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キャンプで炭火にて焼いていただきました。
赤身のような旨味と、しっかりとした弾力ありとても美味しかったです。塩胡椒だけの味付けでしたが、肉の旨味が味わえる良い部位でした!
他店の黒毛和牛通販サイトで購入したミックスと食べ比べましたが、もう全くの別物。何を食べても臭みなく油の甘さがあり、味付けも濃いわけじゃないがまぁ酒に合う。
私は元からレバーが好きですが、苦手な方もこちらのレバーなら食べれるとのことでした。
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