平均
お味噌を仕込んで、出来上がる5月を楽しみにしています。
まさにまぜるだけ。
豆を潰す工程は、ちょっとやりたかったけど、自分でアレンジできるよう、参考にしたいです。
初めての味噌作りに挑戦です。
以前から興味はあったのですが、手間を考えると億劫でした。しかし、このキットは手間なしで超簡単、こんなに簡単ならもっと以前から自身で仕込めば良かった…と後悔するほど。
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昨年子どもと一緒に仕込みました。こどもがゆきちゃん（なぜかゆきでした。笑）と命名して、出来上がる過程も楽しみました。食べ頃の時期を迎え、美味しさに喜んでいます！！
初めてで不安でしたが、わからないこ...
昨年１キロを作りましたが、美味しくてあっという間になくなりました！
今年は倍量で作ります。
出来上がりが楽しみです。
大豆を煮て潰して作る味噌を想像して購入したので、少々ガッカリでした。
発酵食品に詳しい友だちの手作りみそが美味しくて興味を持っていたのですが、ハードルが高そうで自分では躊躇してました。ネットで混ぜるだけで良いこちらの商品を見つけ、これならできると初挑戦。米と米・麦の2種...
もう何年も前ですが、小泉麹屋さんのキットで味噌を作った事がありました。祖母が味噌作りをしておりましたが、高齢により作れなくなってしまったので、自分でやってみようと思い、小泉麹屋さんのお味噌が美味しかっ...
味噌作り。
やってみたかったことのひとつです。
お料理は苦手で出不精。
つぶした大豆と混ぜるだけの麹セットで自宅で味噌作りが出来るなんて
最高の体験でした！
半年ごが楽しみです。
おいしく...
お店の米味噌を購入し、味に感動したので、手作り味噌もきっと良い原料を使っているから美味しいはずです。
今まで自分で大豆を茹でるところからやっていましたが、こちらの味噌職人は、品質も良く丁寧に下ごしら...