長い間、美味しいお味噌を探していて、お知り合いの方からこちらのキットを教えていただき、購入しました。娘と一緒に仕込んで半年ほど経って、お店からメールが届いたので、早速食べてみたところ、とっても美味しく...

長い間、美味しいお味噌を探していて、お知り合いの方からこちらのキットを教えていただき、購入しました。娘と一緒に仕込んで半年ほど経って、お店からメールが届いたので、早速食べてみたところ、とっても美味しくて‼︎あまりに美味しいので、お味噌汁を作る回数が増えました‼︎そして次回分をすぐに仕込みました。仕込み中の質問もお店の方が丁寧に回答してくださるので、とても安心です。これからも注文したいと思います。

前からやってみたいと思っていたけど、めんどくさそうと躊躇してた味噌づくり。でも、簡単なキットがあれば、、と検索してヒットしたのがこちらの商品。
ほとんど出来ていて良いとこだけ自分でやる感じなので、失...

前からやってみたいと思っていたけど、めんどくさそうと躊躇してた味噌づくり。でも、簡単なキットがあれば、、と検索してヒットしたのがこちらの商品。
ほとんど出来ていて良いとこだけ自分でやる感じなので、失敗なく美味しく（多分）自分で作った感もある商品だと思います。私のようなど素人は、まずここからやってみるのがいいですね。最初に失敗すると懲りてしまうけど、上手くいくと次はもう少し自分でやる部分が多いキットに。
あっという間に作れたので、、
秋がワクワクです！

３人のママ友さんと共同購入しました。
貼り付けシールを希望分同包してくださり、感謝です。
ただ、欲を言えば、お味噌れしましたと味噌職人、米、小麦合わせ等の計４種類注文でしたが、共同購入項目欄がない...

３人のママ友さんと共同購入しました。
貼り付けシールを希望分同包してくださり、感謝です。
ただ、欲を言えば、お味噌れしましたと味噌職人、米、小麦合わせ等の計４種類注文でしたが、共同購入項目欄がないのと、キットのシール文字、白に黒文字が小さい字なのと同じシールの色なので、キット別にシールの色や文字を変える等していただけると分けやすいと思います。
結果的には、みんな、喜んで楽しんで作れました。

小泉麹屋さんの「あなたも味噌職人と出会い」今年で３年目になります。
初代のみそ子(自家製味噌の名前）も二代目みそ子も心配していたカビも生えずに熟成いたしました。
仕込みも簡単で楽しい時間です。
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小泉麹屋さんの「あなたも味噌職人と出会い」今年で３年目になります。
初代のみそ子(自家製味噌の名前）も二代目みそ子も心配していたカビも生えずに熟成いたしました。
仕込みも簡単で楽しい時間です。
熟成する期間もみそ子の変化を楽しみながら過ごしておりますが、半年後に出来上がったそのお味は格別で、他のお味噌では味わえません。
今年も半年後の三代目みそ子を堪能できる日が楽しみです！

1年前に購入してお味噌を仕込み、先日ふわっといい香りがしたので開封してみました。
甘みと甘みがほどよい、とても美味しいお味噌に仕上がり大満足です！
おわんに蒸し煮した野菜とお味噌を入れてお湯を注ぐ...

1年前に購入してお味噌を仕込み、先日ふわっといい香りがしたので開封してみました。
甘みと甘みがほどよい、とても美味しいお味噌に仕上がり大満足です！
おわんに蒸し煮した野菜とお味噌を入れてお湯を注ぐだけで、お味噌汁としていただいてます。ダシがなくても十分なくらい。
昔、自分で豆から煮てあまり美味しい味噌にならず、手前味噌はもういいかなと思ってましたが、これならまた作りたいです。