ご感想のメールをくださいまして、ありがとうございました。今回、ムッカ・エクスプレスい代わる新たなカプチーノメーカーとして、ベルマンCX-25をお選びいただき、大変うれしく存じます。使い勝手や少々無骨な...

ご感想のメールをくださいまして、ありがとうございました。今回、ムッカ・エクスプレスい代わる新たなカプチーノメーカーとして、ベルマンCX-25をお選びいただき、大変うれしく存じます。使い勝手や少々無骨なデザインも、お気に召していただくことができ安心いたしました。
牛乳のスチームにつきましては、多少コツが必要となりますが、基本的には、スチームノズルの先端を牛乳の表面から出さず、すっかり中に入れたままスチーミングすると、大きな泡が立たず滑らかなスチームミルクになります。
また、ご質問の件についてですが、まず、本機種のエスプレッソの抽出では、完全に出終わるまでコーヒーバルブを開けておきますと、ご指摘のように規定量よりだいぶ多くなってしまいます。ですので、抽出口からエスプレッソが蒸気交じりに「ブシュブシュ」と出てくるようになりましたら、すぐにバルブを閉めて抽出を終了してください。後のほうのエスプレッソは薄くなってきます。必要な分だけエスプレッソが取れたら、ブシュブシュ言う前にバルブを閉めていただいても結構です。
バルブの開閉につきましては、基本的にはどちらも全開で構いません。ただ、例えばコーヒーバルブを一旦閉めて圧力を高めた上で再度開けるときなどは、いきなり全開にせずに、少しずつ開けた方がより安全です。また、スチームノズルにつきましては、火加減などの影響でスチームの勢いが強すぎると感じられたら、火力を弱めると同時に、スチームバルブで開閉の度合いを調節されても良いかと思います。
拙い説明で恐縮ですが、また何かご不明な点などございましたら、どうぞお気軽にご連絡ください。

直火式エスプレッソは初めてというなか、ベルマンCX-25は他より少しだけ複雑な機種ですが、スムーズにお使いいただけたということで、私どもも大変うれしく存じます。
確かに、コーヒー豆の詰め方や、バル...

直火式エスプレッソは初めてというなか、ベルマンCX-25は他より少しだけ複雑な機種ですが、スムーズにお使いいただけたということで、私どもも大変うれしく存じます。
確かに、コーヒー豆の詰め方や、バルブの開閉のタイミングなどの条件により、味は変わってきますね。ご指摘いただきましたように、たくさん使っていただくうちに安定した味が出せるようになってこられると思いますので、商品ページの「裏技！？・・」コーナーなどもご参照いただきながら、少しずつコツをつかんでいただければと思います。
また、スチームミルクをココアに使うというのは、少し驚きでした。とても参考になります。ふわっとした口当たりのココアというのも、大変おいしそうですね。お子様にも喜んでいただけて何よりです。店長池田

電気式エスプレッソメーカーの代わりにCX-25をお選びいただいたということで、大変うれしく存じます。

クレマにつきましては、やはり圧力をある程度ためてから抽出した方が立ちやすいようです。当店のC...

電気式エスプレッソメーカーの代わりにCX-25をお選びいただいたということで、大変うれしく存じます。

クレマにつきましては、やはり圧力をある程度ためてから抽出した方が立ちやすいようです。当店のCX-25商品ページの「裏技！？・・・」コーナーにありますように、初めにスチームノズルから蒸気を出し、温度と圧力をある程度高めてからエスプレッソの抽出を行うと、豆に対し圧力が高くかかり、クレマは立ちやすくなります。（一般的に知られている方法ではありますが、本来の正式な使用法ではありません）。また、新鮮な豆を使い、ある程度粉もしっかり詰めた方が、条件は良いかと思います。

ただ、やはり基本的には直火式ですので、それほどふんだんにクレマが立つということはありません。申し訳ございませんが、直火式としての味わいをお楽しみいただければ、幸いに存じます。 店長池田

CX-25をお気に召していただくことができ、とてもうれしく存じます。スチーム機能、そして、意外とコンパクトに収納できる点などもご評価いただき、ありがとうございました。
お届けしてこんなにすぐに、収納...

CX-25をお気に召していただくことができ、とてもうれしく存じます。スチーム機能、そして、意外とコンパクトに収納できる点などもご評価いただき、ありがとうございました。
お届けしてこんなにすぐに、収納の点までご指摘いただけるとは思っていませんでした。早速たくさん使っていただいていることが分かり、心からうれしく感じております。 店長池田

ご感想のメール、誠にありがとうございます。ご指摘いただきました通りで、確かに通常の直火式メーカーと比べますと、多少構造や使い方が複雑ですね。大きさも他機種より大きいですし、私はこの機種に関しては、「メ...

ご感想のメール、誠にありがとうございます。ご指摘いただきました通りで、確かに通常の直火式メーカーと比べますと、多少構造や使い方が複雑ですね。大きさも他機種より大きいですし、私はこの機種に関しては、「メーカー」というよりも、なんとなく「マシン」といった雰囲気を感じます。

また、こちらもご指摘の通り、エスプレッソが出終わるまで待っていると、最後の方は薄くなってしまいます。ですので、蒸気混じりに「ブシュブシュッ」と出るようになったら、すぐにバルブを止めていただくのが良いと思います。

この機種は、エスプレッソの抽出後にミルクのスチーミングを行うため、水を余分に入れるようになっております。確かに、少しでしたら規定量より水が少なくても抽出できますが、水面がコーヒーバスケットの下部に届かないと、それ以上は上がって来ませんので、やはり極端に減らすことはできません。また、特にミルクの泡立てを行う場合は、十分な蒸気圧を発生させるため、規定量の水を入れていただくのが良いかと思います。

少し慣れていただく必要のある機種ではございますが、たくさん使っていただき、エスプレッソだけでなく、ラテアートなどにも挑戦していただければと思います。店長池田

ご感想のメールをくださいまして、ありがとうございました。クレマができたということ、おめでとうございます！基本的には直火式ですので、あまりたくさんのクレマはできませんが、豆の詰め方やバルブの操作次第で、...

ご感想のメールをくださいまして、ありがとうございました。クレマができたということ、おめでとうございます！基本的には直火式ですので、あまりたくさんのクレマはできませんが、豆の詰め方やバルブの操作次第で、いくらかカップに残るクレマもできるかと思います。
また、スチーム用の水が足りるかご心配だったとのことですが、ご指摘の通り、スチーム用にかなり余裕を持った水の量となっていますので、そう簡単にはなくなりません。どうぞご安心してスチームに挑戦し（ただし牛乳が沸騰しない程度に・・）、ラテアートも頑張ってみてください。店長池田

ハンディプレッソと比べていただき、高くご評価くださいまして、大変恐縮に存じます。ありがとうございました。本機種はバルブの開け閉めなど、少し操作が必要ですが、早速おいしいエスプレッソを入れていただけたと...

ハンディプレッソと比べていただき、高くご評価くださいまして、大変恐縮に存じます。ありがとうございました。本機種はバルブの開け閉めなど、少し操作が必要ですが、早速おいしいエスプレッソを入れていただけたということで、とてもうれしく感じております。また、エスプレッソをカップ等で受けなければいけない点、本当にその通りで、この機種のちょっと面倒な所でもあります・・。
アウトドアでご利用いただけるとのこと、ぜひいろいろな所で、本機種のエスプレッソ、そしてカプチーノをお楽しみいただければ幸いです。店長池田

CX-25をキャンプでご使用いただいたということ、ありがとうございます。アウトドアでカプチーノ、いいですね。
キャンプで当店の商品が活躍している姿を想像しますと、ワクワクします。これからもぜひ、いろ...

CX-25をキャンプでご使用いただいたということ、ありがとうございます。アウトドアでカプチーノ、いいですね。
キャンプで当店の商品が活躍している姿を想像しますと、ワクワクします。これからもぜひ、いろいろな所に連れて行ってください。
私はラテアートにあまり詳しくありませんが、練習を積むと、このCX-25のスチームミルクでかなり楽しめるようです（「Youtube」などで検索しますと出てきます）。店長池田

お店でご利用いただく予定だったとのことで、ご利用できず残念ではございますが、ご自宅で楽しんでいただけるということ、大変ありがたく存じます。

エスプレッソ抽出後に、少し待ってから牛乳の泡立てを行う...

お店でご利用いただく予定だったとのことで、ご利用できず残念ではございますが、ご自宅で楽しんでいただけるということ、大変ありがたく存じます。

エスプレッソ抽出後に、少し待ってから牛乳の泡立てを行うので、お店で出される際には、若干、時間が気になられるかもしれません。おそらく少し慣れられますと、スチームも怖くなくなると 思いますし、泡立てまでの時間も早くなってきますので、そのころにまた、お店でもトライしていただければうれしいです。店長池田