平均
醤油麹を自分で作ったのは今回が初めてでした。簡単なのに醤油よりも深みとコクがあります。醤油をかけるところを醤油麹に変えて何にでも使っています。納豆のタレにしたり亜麻仁油と混ぜてドレッシングを作ったりも...
簡単にできて、美味しい醤油麹！まろやかなお醤油味で、料理にもそのままでも使えます。
また買いたい。
こちらの醤油こうじは何回目わわからないくらいリピートしてます。
おいしいことはもちろん、こちらのキットは計りもいらず、ただ混ぜるだけで作れるので簡単に失敗なく作れます！
とてもおいしいです。
醤油は少し甘めが好きなので、好みで変えても良いかなと思いますが、いつもと違う味に触れるのも楽しいです。
簡単混ぜるだけ！お味噌作りの講習の際に、オプションで塩麹と一緒に作らせて頂いた醤油麹。美味しすぎてあっという間に少なくなってしまったので、無くなる前にオーダーさせて頂きました。醤油麹は馴染みがなくて使...
購入したのは塩麹キットです。
市販のを使ってきましだが、こちらの塩麹は簡単に出来て、市販のより格段に美味しいです。
手軽に作れてとっても美味しいのが良いです。
以前からスーパーで売っている乾燥麹を使って、醤油麹を作っていました。塩麹セットを試してみたかったので、一緒に購入して作ってみました。
普段作っているものより甘みが強く感じます。
とんかつ用の豚肉を...
味噌作りキットのついでに購入したのですが、美味しくて満足です！
毎日かき混ぜながら発酵具合を確認するため味見し、１週間でとてもまろやかになりました。
焼きおにぎりに使ったら子供が大喜びで、また...
これが麹の香なのか〜ととてもよい香りがしました。
醤油麹、塩麹、にんにく麹、生姜麹を作りましたがどれも柔らかい味⁈の麹が美味しく出来ました。