塩麹は使っていましたが、醤油麹は初めて聞いて作ってみたくてこちらのキットを買いました。作り方は混ぜるだけなので、とても簡単でした。とりあえず、卵かけご飯にかけてみましたが、コクがあって美味しかったです...

塩麹は使っていましたが、醤油麹は初めて聞いて作ってみたくてこちらのキットを買いました。作り方は混ぜるだけなので、とても簡単でした。とりあえず、卵かけご飯にかけてみましたが、コクがあって美味しかったです。
お料理にも使っていこうと思います。