平均
10年来こちらのお味噌仕込みキット（？）愛用しています。
お豆をつぶすのが大変に感じてきたので、混ぜるだけのキットを利用させていただいてます。それでも「手前みそ」の美味しさを十分味わえます。
初めて家で味噌作りをチャレンジしました。と言っても、全て揃っていたので本当に混ぜるだけでとても簡単でした。
食べれるのを楽しみにしています。
いつもあなたも味噌職人を購入して仕込んでいます。
手軽に本格的な味噌ができあがります。
混ぜるだけですが、出来上がると手作りの達成感が味わえます。簡単にできるのが長続きの秘訣。
途中過程も味噌を...
豆を煮る手間が省け
潰された豆と麹を混ぜ合わせるだけでとても美味しい味噌が出来上がるので他の味噌を買う気にはなれません。最高です
4キロポリ桶も丁度良かったです。
毎年お世話になっております。
潰し大豆の丁寧な処理、絶妙な水加減、大助かりです。
混ぜるだけで簡単でしたが後は出来上がりが楽しみです。
私は4キロでしたが混ぜる容器を大きな物を用意した方が混ぜやすいです。
学校での体験がきっかけで毎年作っています。2年前からは取り寄せて家で作るようになり、体験の時のように大豆を潰す作業はないのですが、無くなったら作るを繰り返して手作りの味を楽しんでいます。
毎年4kgを3樽仕込んで1年寝かせているうちに前年仕込んだ3樽がちょうどなくなる、というサイクルです。(夫婦二人と友知人に多少お裾分け)
仕込むのは時間はかかりませんが、大豆と麹を混ぜるのはなかなか...
学校の行事でみそ作りをして以来毎年作っています。年々量を増やし、今は4キロ作っています。自粛中は家でも注文しました。豆が潰れた状態なので簡単にできましたし、味がとにかくおいしいので、途切れず作っていき...
混ぜて詰めるだけだったので簡単でした。できた味噌は甘みがあり、とても美味しかったです。