小泉麹屋
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長年リピートさせて頂いていますが、品質の良さは間違いなく安心して利用できます。
簡単ですぐにやれました。
出来上がりが楽しみです。
以前は大豆を煮てお味噌を作っていました。こちらの商品は「簡単なのに美味しいお味噌」ができます。同じように作っても作るたびに味わいが違います。それも含めて「手前味噌
おかげさまで無事にお味噌を仕込むことができました。
また利用させていただきます！
ありがとうございました
今回は4歳の娘と作りました！幼稚園でサラ砂で団子を毎日作ってるからかお味噌を丸めて詰めるのがとても上手でした！本人も楽しかったみたいでもっとしたいと。混ぜる→丸める→詰める！無理なくよい食育になったと...
大豆がいい具合に潰れてくれていたおかげで、簡単に仕込みができました。初心者さんにもぴったりです。出来上がりを楽しみにしています♪
ここの大豆を買って、大豆は年度や産地によって味が違うことを知りました。 やはり、おいしいものは煮ただけでも美味しいですね。要望としては、高くてもよいので他の大豆の味の個性も味わいたいです。
実は間違って乾燥大豆のセットを頼んでしまいました!?
とはいえ、一度は本格的に味噌仕込みにチャレンジしてみたかったので、休みの前日に大豆を洗って水に漬け込み準備万端！
翌朝、豆のかさ増しの...
塩麹は難しそうですが必要な物が揃っているキットなので、とても簡単に作れるので、ずっとキットを購入してます。
とても美味しいし、料理でお塩はあまり使わなくなりました。塩麹だけで、スープや炒め物、何でも...
甘酒を作る為に購入しましたが、数週間手を付けられず冷蔵庫に2℃程度で保管しておりました。
やっと作れるようになり袋を開けたところ、麹のよい香りが充満しており、とても甘い甘酒が出来て満足しております。...