小泉麹屋
全746件のショップレビュー（新着順）
味噌作りは10年弱やっておりますが、白味噌は初めて仕込みました。
普段のお味噌作りでも、小泉麹屋さんのものが1番おいしくて、ぜひ白味噌も、となりました。
この度もちゃんと届き、11月中に仕...
以前、叔母から手作り味噌を貰いました。すごく美味しいかったので、1人で作れないかな…？と思っていたらキットが売っていること知り購入しました。
食べるのは数ヶ月先ですが、楽しみです。
吸水、大豆汁の一時保管、大豆の発酵全てに使えた
一昨年に小泉さんでお味噌作りの教室に参加させて頂き、以来我が家のお味噌汁は手作り味噌です。初めて手作り味噌でお味噌汁を作った時、小学生だった孫たちの感嘆の声を聞き嬉しくてずーっと我が家は小泉さんの味噌...
早々に品物が届きました。混ぜるだけで、出来上がりは半年後。とても楽しみです。次も購入する際は、こちらでお願いしようと思います。
米麹を購入しました。
毎年お店にはお味噌を作りに行っています。
今回は生麹が欲しく色々と他も探したのですがこちらの生麹の様にフワっとした麹は売ってないのですね。
やはり小泉さんの麹は素晴らしいで...
毎年麹を変えて味噌作りをしてきました。やはり市販の物とは何処か違う気がしており、満足しています。また来年も続けていきたいです。
講習会で作った京白味噌が、あまりにも美味しくて、あっという間になくなってしまって、、、次の講習会まで待てなくて、キットを取り寄せ家で仕込みました。大豆を潰してくださっているキットなので、お手軽です！米...
5〜6時間かかりましたが楽しく出来ました
茹で上がったが大豆を潰すのが大変でしたが、仕上がった後の達成感は特別でした。
贅沢三昧ネーミングのように贅沢な味噌です。
しかし、1度口にしたら美味しさは格別です。
他のメーカーで美味しい味噌は、たくさんありますが、3種類の原料のバランスの良さは、なかなか出せないお味と思い...