小泉麹屋
全746件のショップレビュー（新着順）
年末のお忙しそうな時期に頼みしたがすぐに送ってくださました。ありがとうございました。
貴重な生麹をお譲りしていただいて玉ねぎ麹を作りました
焼いても煮ても漬けてもOKな万能調味料には欠かせない生麹
ありがとうございました
また購入させていただきます
親が存命だった頃は小泉さんで味噌講習会参加したり糀を取り寄せ味噌作りしていましたが暫くストップ。 少量で出来る三五八レシピと出会い糀は…と迷わず小泉さんのでお願いし作りました。ふくよかで上質な糀から良...
もうかれこれ15年くらいお世話になっています。人に贈ると喜ばれるので、あげたりしたらすぐなくなるので最近は、自分のために、何年か保存していただいています。小泉さんには、感謝しかありません。また、今年も...
すっかり味噌作りにはまっています。できあがる時期を考えて次を仕込みます。
白味噌のお雑煮が食べたくなり、10月に購入しました。初めてでしたが、難しい工程もなく、2ヶ月放置し、ようやく食べ頃に。優しいお味でとても美味しいです！違うお味噌にもチャレンジしてみたいです。
一つ失...
小泉麹屋さんの出張みそ作り講習に過去2度程参加をしました。ど素人ですが、簡単に美味しい味噌が作れる事に感動し、自宅で3キロ分の味噌作りに挑戦。塩きりの購入を勧められ、分量計算も簡単でした。娘も楽しく味...
自家製味噌を作り始めて3年になります。
今までは、潰してある大豆や茹でてある大豆のキットを使っていましたが、今回初めて自分で大豆から煮る事にチャレンジしました。
京白味噌がどんな感じに仕上がるか楽...
昨年､講習会で小泉麹屋さんに教えていただきました｡
味噌作りは以前からしていたのですが､大豆を購入していた農家さんの高齢化で手に入らなくなりました｡
コンパクトサイズの味噌作りはとても助かります｡...
リピート購入です。
無添加なうえにとっても美味しいです。また、手軽に作れます。