小泉麹屋
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こんな簡単な作業でお味噌ができるなんて、感動しました。
以前にも手作り味噌を講習会で作りましたが、大変だったと思いやめてしまいましたが、今回のうまく作れたら、自身が持てそうです。
まだつけたばかり...
豆が予め煮て潰してあるので混ぜるだけで簡単にできました。
大きめのボールがあれば便利です。麹の香りは癖がなくて、おそらくお味噌も食べやすいのではないかなと思います。
出来上がるのが楽しみです。
味噌が大豆や麹からできていること、時間をかけて作られていくことを子どもに知って欲しくて、購入しました。混ぜる作業は大きなボウルを使用し、5歳の娘は小さな手で一緒懸命に捏ね、保存容器に入れた時は、「おい...
昨年は大豆の処理から煮て潰して麹を混ぜて塩入れて…はじめてのお味噌作りドキドキしながらやりました。
どうしても大豆を潰し損ねてしまってお味は最高でしたが納得がいかず…
そんな時にこちらのお味噌キッ...
味噌作りで何が一番手間がかかるかと言うと、大豆を茹で潰すことです。このセットを使うと本当に楽です。とてもありがたい商品です。
混ぜるだけの味噌キットは、5歳の息子と一緒に作るのにとても楽しく簡単にできました。
３度目の購入です。初めてのお味噌がとても美味しく、２度目の仕込みを開けたら、仕込みの季節変わり前回と様子が違い（カビの量や色など）どこが食べられる境目が分からずメールで質問したところ、とても親切に教え...
前回作った手作り味噌がほんのり甘くて味噌の芳醇な香りと体に優しい味で美味しかったです。
市販されている味噌を色々試してみましたが、
手作り味噌には敵わないなって思う位、段違いです。
今回は親、姉...
キットには良質な生麹をはじめ、全て国産の材料が揃っています。我が家には芋煮会用の大鍋があるので8キロ余裕で仕込みました。小麦麹は旨味が強く、醤油に近い風味のお味噌になるのでいろんな味噌と合わせる時のベ...
簡単に作れるので初めての腸活チャレンジの方にもぴったりではないかと思います！
両実家におすそ分けしましたが喜んでもらえました！