小泉麹屋
全747件のショップレビュー（新着順）
4年ほど前に小学校の味噌作り体験に参加して以来、小泉麹屋さんの味噌キットで作る味噌にお世話になっています。
今年の夏の終わりに仕込んだ味噌が6作目になりました。
仕込んだ樽から小分けのタッパーに移...
孫達に食べさせたいとの思いから手作り味噌を作り始めました。大豆を煮て、潰して、麹と混ぜてと、結構時間がかかる仕事でした。毎年楽しみにしてくれる息子娘達からの増量のリクエストに応える為に、大豆を煮る手間...
生協で味噌キット作った事ありますが量が多いし 大豆の煮加減が難しい。京白味噌は素人では難しいと思ってました。コチラのキットは混ぜるだけで簡単ですが ホントに美味しく出来ます！
大豆煮てあるのが最高で...
説明書通りに
10日程室内の冷暗所で必ず1日一度かき混ぜました。
ただ初めてだったので
出来上がりの見極めが
難しく、どの程度の状態になれば良いのか、
よくわかりませんでした。市販の物より
...
今回購入3回目です
昔ながらの風味がよく
とても美味しく
これからも手前味噌としてリピートするつもりです。
キットになっているので、誰でも簡単に作れるのが嬉しいです。熟成するのを待っているとワクワクして来ました。毎日の朝ごはんのお味噌汁が絶品になりました。麹のお陰で、身体の中から丈夫になって肌の調子も良くな...
昨年初めて味噌作り体験に参加させて頂き、出来上がったお味噌でお味噌汁を食べた時の大豆の香りと美味しさに感激し、キットを購入させて頂きました☆簡単に出来るのでホント嬉しいです☆次の出来上がりが楽しみです...
こちらの醤油麹は無添加で、とても美味しく、お醤油の代わりとして使えるので、我が家からお醤油が無くなりました。お料理がとても美味しくなるのに、塩味が強いわけでもなく、とてもいただきやすいです。いつか手作...
小麦合わせ味噌1kg、米味噌1kgを注文しました。
材料が同じ紙袋に入っていたので、どれとどれがセットなのか5分くらい考えました笑
いざ作り始めると２つで30分もかからなかったです。
100均で...
思った以上に甘味があったが後味はすっきりしてよかったです。また買いたいと思います。