小泉麹屋
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とても簡単に出来ました。子供と一緒にコネコネして「みそきん」と名付けました。
出来上がりがたのしみです。
混ぜて詰めておいておくだけで美味しいお味噌がとても簡単に作れます。子どもと一緒に楽しんで仕込んでます。
手づくり味噌を食べ終わってしまったので、米味噌も一緒に注文しました。米味噌もおいしい！
味噌作り体験でビビと
市販の味噌と比べ物になら無いくらい美味しくて孫達が手作り味噌でないと食べ無いと言うほどです
手前味噌を始めて、今回で3年目 毎年美味しくできます。
麹が創り出す熟成は食文化の花形だと思います、、防腐剤、添加物のない私だけの手前味噌。楽しんでいます‼️
こちらのこうじを食べてみたら、やさしい甘味がしっかりわかり感動しました。
いつもは塩こうじと醤油こうじを作ってますが、今度は甘酒を作ってみようと思います！甘〜い甘酒ができそうです⭐︎
友人に教えてもらい購入しました。
お味噌も塩麹も、とっても美味しい！
市販の物が買えなくなります。
とても美味しいです。購入前はどのように使えばいいのか悩んでおりましたが、いつもの醤油としてお使いくださいとの事でした。未就学の子どもたちは冷奴にかけると1番に食べています。市販の納豆のタレを醤油こうじ...
2回目の自宅での味噌作りです。
今回は動画を見ずに作れました。それくらい、前回観た作り方の動画がわかりやすかったのです。
カビが生えたときの対処法の動画もあるのでこの猛暑の中でも安心して味噌作りが...
毎年、米味噌は仕込んでいるのですが、麦味噌は買うばかり。ちょうど切らしていたところ、たまたま通りかかった麹屋さんの店先で麦味噌キットがあることを知り、即購入！ 1kgだし、混ぜるだけでできるので、簡単...
お味噌の中にアーモンドやオレンジピールやレーズンなどが入っていて、それがお味噌ととても良く合います。さらに黒糖やきな粉や胡麻も入っていて、栄養満点のお味噌です。
オススメです！