小泉麹屋
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質問にすぐ回答して下さったので助かりました。
また来シーズンも購入したいです。
大豆を煮るところから味噌を作るのは2回目だったのですが、
1kgぴったりの分量で気持ちよかったです。
思っていたよりも早く大豆が柔らかくなって、麹と混ぜている時の大豆の香りはなんとも言えない美味し...
醤油麹を自宅で作るために購入しました。
手頃な分量が安価で購入できたため、すごく嬉しいです！
今度は、甘酒に挑戦したいと考えてます。
小泉さん、長いお付き合いになりそうです！
今後ともよろしく...
出身が関西なので、正月の雑煮といえば白味噌。
関東では納得のいく白味噌が手に入らないので、小泉麹屋さんから大豆と米こうじを取り寄せをリピートしております。
大豆は綺麗な粒ぞろい。米麹も新鮮...
毎回丁寧なご対応をいただき、ありがとうございます。
わたしの周りから、少しずつ、てまえみそを好きになってくれる方を増やしていきたいと思っています。
仲良しさんに勧められて、そんなにいうなら、と試しに購入。あっという間に仕込み終わり、放置すること5ヶ月。そろそろかな、と蓋を開けてみると、芳しい見事なお味噌が勝手に出来上がっていました。
お味は、手...
全部用意されているので、失敗はないし、
だんだん熟成していくのが楽しみです。
最初に購入したのは妊娠中、遠くまで出かけることなくできることないかと探して見つけた体験会のときでした。
気づけば、もう15年以上ここのお味噌を頂いていることになります。
いつもおいしいお味噌をあり...
素人でも自宅で簡単に味噌作りができるセット販売。
めぐりあえてよかったです。
もう10年近く、自分で繰り返して作業してきたので、
ちょっと休憩に頼んでみたら、ほんとにラクに出来ました。
逆に、初めての方も
気負わずに作れるのは
いいかもしれませんね。