小泉麹屋
全747件のショップレビュー（新着順）
親戚と作るのが恒例行事となりました。
手軽に仕込めるので、集まるよいきっかけになっています。
美味しいので、毎年完成を心待ちにしています。
こどもフェスというイベントで、オンラインでみそづくりを行いました。
また、園で園児さんが味噌づくりを行いました。
良い香りがして手作りのよさを感じました。半年後にいただくのが楽しみです。
出荷な...
美味しい。味噌もこうじも発酵して生きてる～って味でした。
こうじオリーブオイルをバケットにつけて食べるのがむちゃくちゃハマってます。
京白味噌は熟成期間も短い2ヶ月ほどで食べられるのでお手軽•簡単で美味しくて最高です！自分の手作りだと特別感があっていいですね！お友達に作り方をお伝えすると簡単だからびっくりされますし、チャレンジしてみ...
昨年初めて買いました。自分で混ぜて半年余り置いて出来上がりです。自分で作ったお味噌と思うと特別です。✨
手間もかかり過ぎずとても美味しいお味噌です。
今年から量も増やしました。
毎年仕上がり12キロ以上味噌を仕込むのですが、今年は20キロ作っても足りず、仕事の繁忙期の休みに仕込む体力は温存したくて初めて手抜きをしてみました。
仕上がりが楽しみです。
初めてですが混ぜるだけで簡単に作ることができました。30分弱ですかね。
難点は、どの程度まで混ぜたらいいか、容器に入れる際に空気が入っていないかとうか、最後のラップの仕方など細かい作業についてはよく...
去年は麦合わせ味噌を作り、とってもおいしかったので今年も小泉麹屋さんで購入しました。来年味わうのが楽しみです。
中学生の娘がおやつに味噌きゅうりを食べています。
私が味噌づくりを始めて十数年が経過しました。
当初は子供のころの田舎での味噌づくりを思い出しながら楽しんでいましたが、だんだんとカビが気になりだしました。
見た目も悪く、捨てる量も少なくはなく、何...
美味しい小泉さんのおみそを、友人にも紹介してます。てまえみその楽しさがたくさんのひとに伝わりますように…！