小泉麹屋
全747件のショップレビュー（新着順）
おみそのシールが貼ってあります(*^^*)
混ぜるだけの、いちばん少ない1キロのものを購入しましたが、意外に量があって驚きました。
すべて量もはかっていただいているので、何も考えず混ぜるだけで出来ました。
カビずにできるといいなと思っていま...
乾燥麹を使って塩こうじやしょうゆ麹を作っていました。初めての生麹は香りもよくとても良くできました。近くにこんなお店があったとはびっくりです。これからも利用させていただきます。
親切に解説もあり
わかりやすかったです。出来上がりが楽しみです
小泉麹屋さんで味噌作り体験をし、作業を忘れないうちにおさらいがてら興味深かった麹たっぷりの京白味噌を購入！職人の技と言いたいところほとんど簡単に作れ、後は毎日美味しくするために観葉植物のように声掛け(...
無糖ヨーグルトとシリアルにかけて 頂いてます。麹の粒が苦手でしたが、こちらは さらりとした液体状で程よい甘さは美味しくて飽きません。
お肌にもいい感じがします。
初めて味噌作りしてみました！
半年後が楽しみです(^^)
はじめてお味噌を作るのでまずは手軽なキットから！と思い購入しました。
自分で用意したのはタッパーとアルコール消毒用のホワイトリカーだけで、あとはキットの材料をまぜてタッパーに叩き込んだらほぼ終了。
...
むかしむかし小学生だった子供たちと講習会に参加したことが始まりです。
多忙で数十年のブランクがあったので２・３回講習会に参加し、その後はこのキットを購入して自宅で仕込んでいます。
混ぜるだけなので...
毎年小麦合わせ味噌を作ってます。小麦麹は珍しく、どうせ手作りするなら売ってない物を作ろうと検索してこの店にたどり着きました。小麦麹の緑の胞子を初めて見た時は驚きましたが、金茶色の味噌ができて感動しまし...