平均4.8 /
552件のレビュー
生小麦こうじ500g
小麦の麹を販売されたパイオニアではないでしょうか？
米糀とのブレンドは相性も良く、最高のお味噌ができますね。
生米こうじ2kg
小泉麹屋さんのアドバイスで、いつも小麦麹とブレンドして使っています。
もう20年近くなるでしょうか・・・。
毎年おいしいお味噌ができて感動です。
あなたも味噌職人・米味噌【4kgキット】
もう何年もお世話になっています。
小泉麹屋さんのお味噌を食べたら、その辺の味噌は残念な気持ちになるので食べられなくなりました。
混ぜるだけのキットなのですが、自分で作る分愛しくなりますし、状態を愛...
あなたも味噌職人・米味噌【4kgキット】
小泉麹屋さんで講習会に参加してもう10年以上経ちます。毎年「あなたも味噌職人」を注文し、簡単に美味しいお味噌を楽しんでいます。混ぜたら後は待つ楽しみがあります。仕込んだ容器を
半年ぶりに開けるワクワ...
あなたも味噌職人・米味噌【4kgキット】
初孫に安全なものを食べさせたいと思っていた頃、たまたま「手作りみそ講習会」のことを知り参加しました。とても簡単で出来上がりも美味しかったので、それ以来６年近く、年２回の割合で購入し作っています。
潰...
あなたも味噌職人・小麦合せ味噌【4kgキット】
潰した大豆で米、麦こうじを購入した。本当は大豆を豆のままから加工したいのですが茹でてつぶす手間が大変で、作業すると部屋も大変なことになるので
近年は潰したものを購入している。混ぜるだけで済み助かって...
ハーブの香る塩こうじオイル200g
こんにちは。初めて塩こうじオイルを購入しました。
塩麹に、自分でオリーブオイルをかければいいかなと思っていたのですが、全然違う味で、驚きました。
ハーブの爽やかな香りと風味が絶妙で、野菜好きの...
生米こうじ500g
学校で麹のことを習った娘が、麹を使って甘酒を作りたいということで、購入しました。初めて見る麹に興味津々でした。また甘酒の感想をお伝えします。ありがとうございます。
生米こうじ1kg
甘酒を作りたく、麹をさがしていました。レシピも送っていただきおいしく作ることができました。今度は、塩麹や醤油麹を作ってみたいです。