平均
前回はオンラインで講習を受けながらの時は、大豆を潰すところから始めました。今回は潰した大豆のセットで簡単でしたが、手抜きしてしまったたような感じがしたので、次回は潰すすとろこら始めたいと思います。保管...
米味噌4キロを購入してみました。
表面にカビができましたが、書いてある通り全く何の問題もなく食べられました。
色がいい具合についてきた頃に冷蔵庫に移し小出しにして使いました。
コクがあり味噌の良...
大豆も潰してあります。塩麹と混ぜるだけになっているので気楽にできました。1年後の出来上がりが楽しみです。
初めての挑戦は米味噌と米と麦の合わせ味噌を１ｋｇづつ作りました。初めてでしたがキットになってて全て正確な分量で混ぜるだけでしたので簡単でしたが、やはり白いカビが生えてドキドキしましたが、取り除いて美味...
今回の注文で3回目になります。
とにかくキットが届いたら、大きなボウルでよく混ぜるだけです。
あとは勝手に発酵が進み美味しい手前味噌が完成します。
説明書通りにやれば誰でも簡単にできます。大豆を...
煮大豆がつぶしてあるので、材料をよく混ぜて丸め、樽に詰めていくだけ。簡単に短時間で仕込みを終えられました。半年後が楽しみ❗
手作り味噌は風味が良く我が家では大好評で美味しくいただいております。この味噌は米麹と大豆を混ぜるだけなので”ズボラ”な私にとっては良いです。
今後継続して購入したいと思ってます。
自然な優しい甘さのお味噌を簡単に作る事が出来て、何度もリピしています。家族はもちろん、お裾分けであげたお味噌を義母がとてもお気に入りで、いつも出来上がるのを楽しみにしてます。
昨年、手作り味噌のセミナーで小学生の息子と味噌作り体験をしました。あらかじめ茹でてある大豆で混ぜるだけででき、とても簡単で楽しくできました。
出来上がった味噌もとても美味しく、お裾分けして喜ばれまし...
お味噌を作りはじめて20年以上なります
ついこの間までは豆煮る作業から約一日ががりでした
このお味噌キットを知ってからは２セット作っても一時間かかりませんし美味しいので助かっています