平均4.8 /
552件のレビュー
今回は、合わせの簡単キットを購入しました。以前は、大豆を煮るところから自分でしてましたが、時間もかかるので、最近はこのキットを試してます。到着してすぐに簡単にまぜたりつめたりで、作業が終わるので、楽で...
「簡単仕込みキット」は、蒸し上がった大豆は、潰してあるし、塩切り麹と混ぜるだけですが、とても美味しい味噌になります。
味噌汁が美味しいだけでなく、その味噌でお肉や魚を味噌漬けにすると、格別です。
今回は横浜贅沢三昧を購入しました。
見た目濃い色なので、少しずつ溶かし味見しましたが、
特に気にすることはなく、まろやかでやはり美味しい。
娘からも美味しい最高~をいただきました。
感謝です。...
以前お味噌を小泉さんで作らせていただき、
自宅で熟成して食べました。
今年も作りたかったのですが、なかなか日程が合わず今から作ったら半年後なので今回は購入させていただきました。
やはり美味しい。...
普段スーパーで買う味噌に比べたら、キットとはいえ少々割高です。
でも一度食べてみたらもう市販の味噌には戻れません!
ちょっと試すつもりが、毎年量が増えて早くも4年?5年目かな
どんな美味...
きれいな大豆が届きました。
麹も香りがたち生き生きとしているような、大切に作られたことがわかりました。
問題なく仕込みましたので、一年後が楽しみです。
大豆をつぶすときに使う厚手のビニールは近所で手に入らないので予備の分もまとめて買いました。
厚手で使いやすいです。
大きめサイズがいくつかあって選べるともっといいなと思います。
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