平均4.8 /
552件のレビュー
毎年、煮大豆セットで仕込んでいました。思った以上に大豆を潰すのに力が入り、それが年々大変だと感じていました。でもやはり味噌は手作りをしたいと思いこちらをネットで見つけました。麹もすでに塩切りされており...
商品紹介のコメント通り。
本当にあっという間に味噌の仕込みが完了しました!
一番大変な大豆を茹でる作業、そして汗だくと筋肉痛に見舞われる大豆を潰す作業。どちらも既に作業済みで届いた材料をひたすら混...
味噌職人1kgキットをリピートしたので樽も購入してみました。1kgの味噌が丁度収まり半透明なので中の様子も見れるので熟成する過程を楽しみたいと思います。
今回はリピートになります。
塩切り麹と潰し大豆を混ぜて熟成するのを待てば完成です。
初めての方でもお子様でもお手軽に作れます!
こちらはリピートになります。前回こちらのキットを2kg購入しました。
塩と麹が混ぜ合わせてあり、潰し大豆と混ぜれて、熟成するのを待てば完成です。初めて作るか方でもお手軽に作れます。
ワークショップのイベントとして使用させて頂きました。
一番大変な大豆を茹でてあるところから始められるので
小さい子から大人まで簡単に楽しむことが出来ました。
ありがとうございました。
昨年に続き今年も小泉麹屋さんのキットで味噌仕込みをしました。
湯でた大豆を届けて頂けるので、手軽に挑戦できます。ユーチューブに作り方もあげてくれているので安心です。半年後の出来上がりが楽しみです。
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