越前打刃物の鍛冶工房いわい(岩井刃物)

全 98 件の商品レビュー(新着順)

1 1 1 1 0.6   平均 4.7 /  98件のレビュー

満足しました。 2019-02-14
5 台付青砥石
松ちゃん (60代 ・ 男性)

とても研ぎやすかったです。これ一つで刃物全部を新品の切れ味にできそうです。

風紋110㎜ペティ 2019-01-11
5 越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm
中川 (40代 ・ 男性)

鋼で片刃のペティを探しておりました所この商品を見つけて購入しました。
切れ味も最高で見た目も美しい美術品の様な一本です。
とても満足しています。

風紋110㎜ペティ用鞘 2019-01-11
5
中川 (40代 ・ 男性)

購入する包丁にあつらえて制作してもらえるので満足の出来映えです。
BBQやキャンプに持って行きたいのでどうしても鞘も同時に購入したかったのでとても良かったです。

風紋110㎜ペティ 2019-01-03
5 越前打刃物【風紋】 ペティナイフ 刃渡り110mm
中川 (40代 ・ 男性)

鋼で片刃のペティを探しておりました所、こちらのペティを購入しました。
切れ味は軽くスパッと切れます。
とても良い包丁だと思います。

reply
Re:風紋110㎜ペティ

レビューありがとうございました。
気に入っていただけて大変うれしく思います。
いろんな場所でお使いになるとの事でしたので、ぜひいろんな場面で使っていただけたらと思います。
ありがとうございました。

ぞくぞく・・・ 2018-09-22
5 本鍛造みがき三徳包丁
テツ (50代 ・ 男性)

包丁が届いてから随分たちましたが、ようやく娘が帰ってきたので結婚祝いとして渡しました。

早速箱から包丁を取り出した娘の感想は『すごくいい重さ!ぞくぞくする・・・』でした。
彼女にとっては手に馴染む重さとバランスが一番のお気に入りのようです。
切れ味ですが、プレゼント前にもかかわらず検品を理由にこっそりと新聞紙を切ってみました。
抜群の切れ味です。うぶ毛も剃れそうなほどです。

名入れもして頂き一生ものの包丁をプレゼントすることが出来ました。ありがとうございました。

reply
Re:ぞくぞく・・・

ご結婚おめでとうございます。
ご結婚の記念の商品として当店の包丁を選んでいただき大変うれしく思います。
またお嬢様にも気に入っていただけて大変うれしく思います。
ありがとうございます。
ぜひお料理のお供にどんどんお使いいただきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

風紋 2018-08-22
5 越前打刃物【風紋】 牛刀 刃渡り165mm
ゼノア (20代 ・ 男性)

風紋に一目惚れをし購入しました。とても切れ味がよく、切る際に薄切りや細切りが楽になりました。

reply
Re:風紋

レビューありがとうございます。
気に入っていただけて大変うれしく思います。
また切れやむようになった時には、ぜひ研ぎ直し等ご利用していただき、
ぜひ長く使っていただけたら嬉しく思います。
今後ともよろしくお願いいたします

出刃包丁 2018-07-19
5 本鍛造 黒打出刃包丁
ガク (70代以上 ・ 女性)

丁寧に仕事されてる包丁です。持った瞬間気に入りました。切れ味もいいです、大変気に入りました。有り難うございました。また機会あれば、お世話になります。

reply
Re:出刃包丁

コメントありがとうございます。
これからもぜひ長く使っていただいて、お気に入りの1本になれたらうれしく思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

早速使用してみて 2018-03-16
5 黒打舟行包丁
あゆあゆ (50代 ・ 男性)

早速、鯵、イナダ、舌鮃をそれぞれ3枚、5枚におろしてみましたが刃のはいりがとても良く、気持ち良くさばけました。

reply
Re:早速使用してみて

早速お使いいただきありがとうございます。
包丁も気に入っていただけて大変うれしく思います。
ぜひ長く使っていただけたら嬉しく思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

最高の切れ味 2018-03-10
5 越前打刃物【風紋】 三徳包丁
たて ( 男性)

まるで刀です。
毎日リンゴと人参を切ってジュースにするのですが、切るのが楽しくなるほどの切れ味。
まさに職人技という感じで、とても大切に使っています。
買ってよかったです。

reply
Re:最高の切れ味

レビューありがとうございました。
気に入っていただけて大変うれしく思います。
切れが落ちてきたり、刃欠けなどした場合には、研ぎなおしなどもございますので、お気軽にご利用くださいませ。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

よく切れる 2018-01-20
5 越前打ち刃物 黒打菜切包丁
さかなクン (30代 ・ 男性)

いままでのステン包丁は、切ってるというより潰していたんあだと気が付いた。野菜の味がいいです。研ぐのは簡単ではないと思うけれど、徐々に上達したい。 本当に買ってよかったです。