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平均
4.7 /
98件のレビュー
スーパーゴールド牛刀 180mm
今まで使ってきた包丁の最高峰。気持ち良いのを通り越して恐ろしいほどの切れ味です。初めて手に取った瞬間「妖刀」というワードが浮かびました。それほどの底光り。名人とはかくあるものだという証拠だと思い知りました。人生最後の贅沢をさせて頂きました。しかも、購入してすぐ兄の釣り成果の魚を捌き、欠けてしまってとほほ。研ぎ直しのお願いにも快く迅速に対応して頂き心から感謝です。ありがとうございました。
レビューありがとうございます。
またいつでも切れが悪くなってきたり、刃欠けをした時には何度でも研ぎ直しにお出しいただき、ぜひ長く使っていただけたら嬉しく思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
鍛冶工房いわい
本鍛造 鎌型片刃薄刃包丁
想像してたより遥かに使いやすいです！
長さもちょうど良く、片刃ならではの恐ろしい切れ味！
この度はたくさんのコメント頂きありがとうございました。
気に入っていただけて大変うれしく思います。
研ぎ出しなどをご利用いただきぜひ長く使っていただけたらと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
本鍛造 黒打出刃包丁
黒打ちの渋さがたまらんです！
まさかの出刃庖丁で新聞紙がスラリと切れました（笑）
恐るべし岩井刃物の出刃包丁！
本鍛造 黒打牛刀包丁（青紙スーパー鋼）刃渡り180ｍｍ
お洒落さは一切ありません（笑）
しかし無骨ながら、切れ味は文句無しのスーパーシャープ！
本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り200ｍｍ
質感、使用感共に今まで使った包丁の中で私の中では最高な位置に値します。
ステンレス包丁には出せない魅力がこの和包丁に凝縮されてます。
切れ味については言うまでもなく、紙でも切れにくい新聞紙がスパスパ切れますよ♪
皆様、取り扱いには充分気をつけてくださいね！
本鍛造 黒打出刃包丁
本出刃、小出刃、刺身包丁の3本をお願いしました。
とても素晴らしいです。
一生モノと思い大切にします。
自分で釣ってさばいて刺し身にしたくて購入しました、手に馴染み切れ味抜群です！
研ぎ直しもお願いできるというのは本当に安心できました。
全種揃えて見たいと思います。
本鍛造黒打刺身包丁 刃渡り200ｍｍ
刺身包丁を手にするのは初めてです。
しっくりと手に馴染み使いやすそうです。
年末には釣った魚を刺し身にする予定、楽しみです。
本鍛造 黒打出刃包丁
届きましたので早速握ってみました!
しっくりと手に馴染み使いやすそうです。本出刃、小出刃、刺身包丁をお願いしましたがとても満足しております。
手打身卸包丁
以前はこちらのもう少し軽い包丁を使用しておりました。
今回、こちらの商品を新たに購入いたしました。
以前のものも素晴らしいと思っておりましたが、こちらのものを使ったら、素晴らしく良い！！
重みが良いのかなと思います。
美しく、野菜が切れます。
ただ、さびやすいのが難点です。
黒打舟行包丁
名字が同じなので
気軽に注文しましたが
なかなか使いやすくて
便利です（笑）
お魚をちょっと捌くのに
最適ですね〜
コメントありがとうございました。
ぜひこれからもいっぱい使っていただけるとうれしいです。
今後ともよろしくお願いいたします。
鍛冶工房いわい