いろんな雑穀米を試してますが、とても美味しかったです！またリピ買いしまーす✨✨

毎回、仲間とワイワイ話しながら、お味噌を仕込んでいます✨
その作業が楽しく、味噌も美味しいのでリピ買いです

知人から初めていただいた醤油こうじ。どう使っていいかわからなかったのですが、豆腐の冷や奴にかけたら抜群のお味。それ以来、豆腐に欠ける醤油はこちら一筋、以前の普通の醤油には戻れません！

焼く前にお肉にかけておいたり、塩の代わりに使ったりしてます。
お肉が柔らかくなりますよ。
他のお店のコウジを試してみたこともありますが、小泉麹屋さんのコウジが断然良いと感じました。

醤油が、美味しくて、麹もまろやです。
刺し身醤油として使ってます。鶏肉に漬け込んで、レンジで蒸しても美味しく頂いてます。

色んなお味噌を手作りした中で美味しい！と感じたのでそれ以後購入させていただいてます。
大豆を茹でる必要がなく、凄く簡単に美味しいお味噌ができるので助かってます。

いろんな味噌作りを挑戦してきましたが、本当に簡単でした。
味見はまだ先ですが・・・。美味しい味噌になる事を期待してます。

味噌作りは何度も経験しておりますが、これまでに無い位 良いお味に仕上がり、驚いています。味わい深いお味噌です。