小麦の麹を初めて見たときは、驚きました。
こんなに手軽に自家製お味噌が作れるなんて、本当にありがたいです。以前は豆から煮ていましたが、つぶす塩梅が自分ではなかなか大変でした。つぶされている豆を使うこ...

小麦の麹を初めて見たときは、驚きました。
こんなに手軽に自家製お味噌が作れるなんて、本当にありがたいです。以前は豆から煮ていましたが、つぶす塩梅が自分ではなかなか大変でした。つぶされている豆を使うことで、間違いなく美味しくできるようになりました！

お店の米味噌を購入し、味に感動したので、手作り味噌もきっと良い原料を使っているから美味しいはずです。
今まで自分で大豆を茹でるところからやっていましたが、こちらの味噌職人は、品質も良く丁寧に下ごしら...

お店の米味噌を購入し、味に感動したので、手作り味噌もきっと良い原料を使っているから美味しいはずです。
今まで自分で大豆を茹でるところからやっていましたが、こちらの味噌職人は、品質も良く丁寧に下ごしらえされて、我が家の味ができる楽しみができました。
新居で初めての味噌、どんな味になるのかワクワクします！

長い間、美味しいお味噌を探していて、お知り合いの方からこちらのキットを教えていただき、購入しました。娘と一緒に仕込んで半年ほど経って、お店からメールが届いたので、早速食べてみたところ、とっても美味しく...

長い間、美味しいお味噌を探していて、お知り合いの方からこちらのキットを教えていただき、購入しました。娘と一緒に仕込んで半年ほど経って、お店からメールが届いたので、早速食べてみたところ、とっても美味しくて‼︎あまりに美味しいので、お味噌汁を作る回数が増えました‼︎そして次回分をすぐに仕込みました。仕込み中の質問もお店の方が丁寧に回答してくださるので、とても安心です。これからも注文したいと思います。

今回2回目の注文です。前回あまりに美味しかったのでまた注文しました。
市販の甘酒のねっとりした甘さとは全く違う自然な甘さで、サラサラと飲めてしまいます。甘酒嫌いの娘も「これは美味しい！」と水や炭酸で...

今回2回目の注文です。前回あまりに美味しかったのでまた注文しました。
市販の甘酒のねっとりした甘さとは全く違う自然な甘さで、サラサラと飲めてしまいます。甘酒嫌いの娘も「これは美味しい！」と水や炭酸で薄めて飲んでいます。結局お菓子やお料理に使う前に飲み切ってしまいました。
また注文したいです。

今回、醤油こうじははじめて購入したのですが、何に使ってもおいしくて驚いています。オリーブオイルといっしょにサラダにかけたり、豆腐にかけたり。中でもアボカドとの相性がぴったりで気に入りました。また、その...

今回、醤油こうじははじめて購入したのですが、何に使ってもおいしくて驚いています。オリーブオイルといっしょにサラダにかけたり、豆腐にかけたり。中でもアボカドとの相性がぴったりで気に入りました。また、そのままちょびちょびつまんでお酒のおともにも。まだまだ楽しみ方がありそうです。