今回2回目の購入です！
食育の思いも込めて、子供と共にお味噌仕込をしています。
子供も自分で作ったお味噌の味がお気に入りで、市販のお味噌で作るお味噌汁より、沢山食べてくれます！

半分味噌、半分は甘酒に。
甘酒がいつものスーパーの乾燥麹とは格段に違い美味しかったです。麹が生きてる！
味噌の完成も楽しみです

こちらも丁寧なレシピがついており、初めてでしたが、トラブルなく仕込めました。毎日、かき混ぜて変化を楽しんでます。そろそろ出来上がりです。

米麹と小麦麹の合わせがとてもおいしく、10年近く定期的に購入し、仕込んで食べています。少々高く付きますが、毎日食べるものなので、むしろ高級品として重宝しています。

1kgのキットに対して1枚購入しました。ぴったりのサイズでした。
手や足で大豆を潰しました。潰したりこするように使いましたが、全く破れませんでした。

作り方がホームページにもありますが、紙でも一緒に送られてきます。その紙を見ながら簡単に作れました。これから数ヶ月たって、カビの具合や完成度はわかりませんが、すごく楽しみです。

全てセットなので初めてでも簡単に作れました。出来上がりが楽しみです。来年は、あわせ味噌や麦味噌も作ってみたいと思ってます。

自分で分量を測らず、茹でて潰す手間もなく、こんなに楽な味噌づくり始めてです。好きな瓶に詰めて毎日眺めては、出来上がるのを楽しみにしています。小さいお子さんがいるお友だちに勧めました。

美味しい、お刺身を漬けにしたり、普通に卵かけごはんにかけて食べたり！懐かしくて美味しいです