平均4.8 /
552件のレビュー
あなたも味噌職人・米味噌【4kgキット】
以前は大豆から煮ていましたが、最近は子どもに手がかかりなかなか時間が作れず、、、。混ぜるだけで仕込めるこちらのキットはとても有り難いです。仕込み日を忘れず書いておけるステッカーもあるのが嬉しいです。
醤油こうじキット出来上がり約540g
購入したのは塩麹キットです。
市販のを使ってきましだが、こちらの塩麹は簡単に出来て、市販のより格段に美味しいです。
甘酒のもと400g
つぶつぶがたくさん残っていて、とても美味しいです。
私はヨーグルトと黒酢と蜂蜜ときな粉を混ぜて飲んでいます。クセがないので甘酒の主張が強すぎないので大好きです。
生米こうじ1kg
塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、中華麹、甘麹をよく作ります。スーパーで売られている乾燥麹よりも美味しくできます！(特に醤油麹が味の違いがわかりやすい気がします。まろやかで、味がなんだか美味しいのです)これから...
あなたも味噌職人・小麦合せ味噌【4kgキット】
前回購入し美味しかったため再度購入しました
疑問点に丁寧に回答してくださり感謝してます
毎年の恒例行事にと考えてます
あなたも味噌職人・米味噌【4kgキット】
大豆が下処理してあるので、初心者としてはハードルが低くなりチャレンジできた。難しいことは何もなく、今は半年後の出来が楽しみです。
あなたも味噌職人・米味噌【4kgキット】
何度か小泉麹屋さんで味噌作りをさせてもらっていたので、今回は自宅作りに初挑戦しました。大豆が潰れた状態で来るので楽に仕込む事ができ助かりました。次は違う味噌を仕込みたいです。
塩こうじキット出来上がり約690g
米味噌（4㎏）キットと一緒に購入しました。
丁寧な作り方の説明書が同封されていましたが、YouTubの動画を見ながら作りました。
全く難しい工程もなく、こうじの香りを楽しみながら混ぜていきました。...
生米こうじ2kg
味噌づくり、あまざけづくりにお取り寄せしました！
香りが良く、お味噌は仕込後の発酵もとてもいい状態で出来上がりが楽しみです。
あまざけは、お砂糖なしとは思えないほど甘くあとを引くおいしさ。...